Rezept- & KräuterBuch
"Vielfältige Verwendung von Wildkräutern"
von Renja Schmidig
Das unkonventionelle Rezept- und Kochbuch über Wildkräuter, Beeren, Pilze und Milchverarbeitung. Ein Wurzelwerk für Familien, Grosseltern, Kinder, Bäuerinnen, Freunde, Kräuterfrauen, Naturliebhaber, Hobbyköche, Gourmetköche und Feinschmecker von Autorin Renja Schmidig.
Im Buch enthalten sind Tipps zum Sammeln und Bestimmen von mehr als 30 Wildkräutern sowie ihre heilende Wirkungen, mehr als 30 Rezepte und Ideen zur Verwendung von Wildkräutern, Beeren und Pilzen, Verarbeitungstipps und vieles mehr...
Viel Spass auf der kulinarischen Entdeckungsreise!
Man muss kein Profi sein, um die Rezepte nachzukochen. Viele Rezepte funktionieren gut auch nach "Handgelenk mal Pi". Auch Kinder können für Wildkräuter begeistert werden. Eine gemeinsame Wanderung mit anschliessendem Kochen weckt ihr Interesse an der Natur und an Wildkräutern. Es empfiehlt sich, an geführten Wildkräuterwanderungen teilzunehmen und nur diejenigen Pflanzen zu sammeln, die mit Sicherheit bestimmt werden können. Ausserdem werden jeweils nur so viele Wildkräuter gesammelt, wie an einem Tag verwertet werden können.
«Zurück zu den Wurzeln» ist ein Aufruf zu einer Rückbesinnung auf die eigenen Wurzeln und ein Leben mit der Natur. Die Wiederentdeckung von Wildkräutern ist, vergessenes Wissen aufzufrischen und anzuwenden. Wurzeln bedeuten auch Familie, Tradition, Verankerung und Bodenständigkeit.
Impressum:
Alle Hinweise auf Heilwirkung und Gebrauch von Heilpflanzen haben ausschließlich informativen Charakter. Die Verwendung von Wildkräutern zu Heilungszwecken kann nicht den Besuch beim Arzt ersetzen. Bei ernsthaften oder unklaren Beschwerden muss immer ein Arzt oder Apotheker aufgesucht werden. Schwangere sollten auf die Verwendung von bestimmten Heilkräutern verzichten. Sämtliche Rezepte dieses Buches wurden mit Sorgfalt zusammengestellt und überprüft. Die Autorin übernimmt keine Garantie und Haftung für die genannten Anwendungsmöglichkeiten von Heilkräutern, Rezepten und Mengenangaben.
Alle Rechte vorbehalten. Die Verwendung von Texten und Bildern, auch auszugsweise, ist ohne Zustimmung der Autorin rechtswidrig. Copyright © 2025 Layout I Design I Illustration I Texte I Fotos: Renja Schmidig I CH-6436 Muotathal